f类冷藏食品范围指那些 f类冷藏车一般装冻肉制品、雪糕和饺子等各类速冻食品，f类冷藏车代表车厢内部的平均温度低于或等于零下20摄氏度，为了保证运输物品冷冻、冷藏、保温、恒温类型，交通部门便将冷藏车分为八个等级，包括易腐食品冷藏车（A到F类）和生物制品冷藏车（G、H类）。以下是冷藏车的具体介绍：冷冻食品：如冻肉、水产品、速冻食品等。通常，储存温度低于-18。这种食品应该用F级冷藏车运输。蔬菜和水果：各种蔬菜或水果对温度的要求不同。A到F的冷藏车原则上可以用来运输蔬菜水果。冷藏食品：如冷却肉、水产品、鸡蛋等。